Ahora que ya conoces algunos ingredientes básicos necesarios para la cocina etíope, veamos algunas recetas en las que puedes usarlos.
Como mencionamos en el post, la comida etíope se sirve comúnmente como un número de platos diferentes en una bandeja, beyaynetu, de pan injera.
Recetas ABC – Un extenso recopilatorio de interesantes recetas de Etiopía.
La Cocina de Koruko – Receta de injera.
Spices Cave – Receta de kifto, un tipo de tartar de carne picada etiope.
Golososdelmundo – Receta de berbere.
How to Cook Great Ethiopian – Recetas muy bien explicadas.
Doro Wot
Curry clásico de pollo y huevo, uno de los platos más famosos de Etiopía.
Misir Wot
Es un guiso de lentejas que se sirve en muchos platos.
Gracias a @ngizee por la fotografía de doro wot que hemos utilizado en la portada. Podéis encontrar sus recetas, en inglés, aquí.
